2024-09-18 09:02:03京安生態(tài)科技集團(tuán)工作人員對發(fā)酵罐沼液樣本進(jìn)行監(jiān)測檢驗(yàn)。 賈闊 攝
生態(tài)循環(huán)牧場，“綠色”產(chǎn)業(yè)鏈條。生豬養(yǎng)殖上游連接著玉米種植，下游連接著食品加工和物流銷售。產(chǎn)業(yè)鏈上產(chǎn)生的秸稈直接轉(zhuǎn)化為電能，畜禽糞污則用于制取沼氣和生產(chǎn)有機(jī)肥。
河北省衡水市安平縣是全國生豬調(diào)出大縣、國家生豬活體儲備基地。經(jīng)過多年發(fā)展，形成生產(chǎn)高效、資源節(jié)約、布局合理的生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，生豬養(yǎng)殖業(yè)也成為全縣農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)。
近幾年來，安平縣以生豬養(yǎng)殖為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，以高質(zhì)量發(fā)展和促進(jìn)農(nóng)民增收為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，成功創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。在產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建中，安平縣依托規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地建設(shè)，通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)帶動，大力推動生豬產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展和一二三產(chǎn)融合發(fā)展，并以綠色發(fā)展為方向，同步推進(jìn)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用，探索出“畜禽糞污—沼氣—電—熱—有機(jī)肥—農(nóng)作物—飼料—養(yǎng)殖”綠色農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)模式。
目前，產(chǎn)業(yè)園集聚國家生豬核心育種場2家，設(shè)計(jì)規(guī)模萬頭以上標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場22家、規(guī)模養(yǎng)殖場79家，年出欄生豬近80萬頭。
推廣“新質(zhì)”養(yǎng)殖
促進(jìn)節(jié)本增效
頂棚的藍(lán)色玻璃透光板解決了圈舍光照問題，全封閉的現(xiàn)代新型豬舍設(shè)施設(shè)備實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化和自動化。園區(qū)入駐企業(yè)河北鄭莊農(nóng)牧科技有限公司的這種新型豬舍采用了雙層立體式結(jié)構(gòu)，上下層由漏糞板隔開，其中上層為生豬活動空間，下層設(shè)有自動刮糞系統(tǒng)。
“我們養(yǎng)豬的一個(gè)主要原則就是搞好環(huán)境衛(wèi)生，上層地板為有空隙的漏糞板，并有工作人員及時(shí)清理，所以生豬的活動區(qū)域幾乎不留存糞污。而即使糞污漏到下層，也很快會被刮糞設(shè)施清理到集中儲糞池?！惫矩?fù)責(zé)人鄭建棟一邊在手機(jī)屏幕上點(diǎn)開豬舍的實(shí)時(shí)畫面一邊說，“另外豬舍采用垂直空氣進(jìn)出模式，新鮮空氣從頂部進(jìn)入，舍內(nèi)空氣通過裝有負(fù)壓風(fēng)機(jī)的全封閉地溝風(fēng)道排出?！?/span>
通過這種糞污和空氣處理方式，養(yǎng)殖場實(shí)現(xiàn)豬舍內(nèi)外沒有臭味，對場內(nèi)和周邊環(huán)境沒有污染。環(huán)境改善的另一個(gè)直接效應(yīng)就是可讓生豬養(yǎng)殖周期抗生素使用量大幅下降。在此基礎(chǔ)上，豬場以尾糧、尾果、尾蔬和玉米為原料加工飼料，且用熟食飼喂方式，實(shí)現(xiàn)飼料成本降低20%。
擁有14個(gè)種豬場和商品豬場的裕豐京安養(yǎng)殖有限公司同樣按照現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)對豬舍進(jìn)行了改造，配備了自動上料飼喂、自動殺菌消毒、自動控溫控濕通風(fēng)等設(shè)備，為豬舍增加了自動排污系統(tǒng)。同時(shí)通過數(shù)字化建設(shè)，讓每頭豬都有一個(gè)數(shù)字身份，養(yǎng)殖場可隨時(shí)掌握生豬的健康狀況和活動習(xí)慣。
縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長張旭說，產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建以來，為推動全縣生豬養(yǎng)殖節(jié)本增效和養(yǎng)殖質(zhì)量提高，園區(qū)一方面通過與國內(nèi)外科研院所、知名專家學(xué)者合作，建立起一批綠色養(yǎng)殖示范基地，探索形成了糞污處理、天然食材、全熟喂養(yǎng)等一批可持續(xù)、可復(fù)制、可推廣的健康“新質(zhì)”養(yǎng)殖模式，并通過典型引領(lǐng)、示范帶動在全縣范圍內(nèi)得到推廣。另一方面通過數(shù)字生豬農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)建設(shè)工程，實(shí)現(xiàn)豬舍控溫、喂養(yǎng)、除糞、消毒等環(huán)節(jié)全自動化，大幅降低了養(yǎng)殖成本，提高了畜產(chǎn)品的質(zhì)量。
在產(chǎn)業(yè)園的示范引領(lǐng)下，存欄200頭母豬的安平縣京鵬家庭農(nóng)場也邁向了現(xiàn)代化?！奥┘S地板讓豬舍不再又臟又臭，發(fā)酵飼料可以讓生豬更好消化吸收?！眻鲩L李玉杰說，“采用新的養(yǎng)殖管理模式后，豬群整體上抗病能力更強(qiáng)，生長速度更快，養(yǎng)殖成本也比原來低了不少?！?/span>
秸稈糞污“淘金”
形成生態(tài)大循環(huán)
種植玉米每年會產(chǎn)生大量秸稈，而養(yǎng)殖生豬一年也要產(chǎn)生近百萬噸廢棄物。面對既要發(fā)展產(chǎn)業(yè)，也要保護(hù)環(huán)境的課題，安平縣在產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建中，以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)大循環(huán)為目標(biāo)，將提高農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用率作為主要突破口。
安平縣國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園管理委員會副主任程順戳說，為提高農(nóng)業(yè)秸稈和養(yǎng)殖糞污資源化利用能力，產(chǎn)業(yè)園探索“地養(yǎng)豬、豬養(yǎng)地”模式，創(chuàng)新“糞污收集、科技支撐、有機(jī)肥應(yīng)用促進(jìn)、以養(yǎng)帶種、環(huán)保倒逼”五大機(jī)制，建設(shè)了生物質(zhì)熱電廠、農(nóng)村沼氣資源開發(fā)利用項(xiàng)目、有機(jī)肥廠、無害化處理中心、污水處理廠等一系列配套工程項(xiàng)目，努力打造電、氣、熱、肥新能源環(huán)保產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)秸稈和生豬糞污的全量化循環(huán)利用。
在秸稈處理應(yīng)用方面，產(chǎn)業(yè)園通過提升生物質(zhì)直燃發(fā)電產(chǎn)能，目前一年可將30萬噸玉米秸稈、樹枝樹皮等廢棄物轉(zhuǎn)化成2.4億千瓦時(shí)電能，節(jié)約能源折合標(biāo)準(zhǔn)煤10萬噸。
在推動養(yǎng)殖糞污資源化利用方面，產(chǎn)業(yè)園集聚了京安生態(tài)集團(tuán)、京安肥業(yè)、凱悅污水處理等一批龍頭骨干企業(yè)，建立起養(yǎng)殖糞污統(tǒng)一回收利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，成立了安平縣糞污收儲運(yùn)專業(yè)合作社，全縣的養(yǎng)殖廢棄物統(tǒng)一收集、集中處理、全部轉(zhuǎn)化利用。
為破解糞污直接排放污染環(huán)境的問題，京安生態(tài)集團(tuán)與科研院所合作，引進(jìn)建設(shè)了規(guī)?；S污沼氣集儲處置綜合設(shè)施。糞污集中到這里后，經(jīng)過攪拌、厭氧發(fā)酵，最終產(chǎn)生沼氣，沼氣用于發(fā)電和提純生物天然氣。目前，該項(xiàng)目每年可為國家電網(wǎng)輸送電量1500余萬千瓦時(shí)，還能提純生物天然氣636萬立方米，為周邊26個(gè)村莊、社區(qū)近2萬人口提供炊事、取暖用能。糞污產(chǎn)生沼氣后，剩下的沼渣、沼液經(jīng)過固液分離后，又會被全部制成固體和液體系列有機(jī)肥。
張旭介紹說，經(jīng)過幾年努力，產(chǎn)業(yè)園已經(jīng)打造出從農(nóng)業(yè)廢棄物到沼氣、電、熱、有機(jī)肥，再將有機(jī)肥用于農(nóng)作物種植、生產(chǎn)飼料、發(fā)展養(yǎng)殖的大循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)“畜禽廢棄物一律不剩、化肥使用量一律不增、煤炭能源一律不用”。目前，產(chǎn)業(yè)園規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施配建率、病死動物無害化處理率均為100%，畜禽糞污資源化利用率保持在92%以上，秸稈綜合利用率達(dá)98%。
塑造產(chǎn)業(yè)鏈條
提升整體競爭力
“在促進(jìn)生豬養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展的同時(shí)，我們在產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建中將打造產(chǎn)業(yè)鏈條作為提高市場競爭力和風(fēng)險(xiǎn)抵御能力的重要著力點(diǎn)，全力推進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展?！背添槾琳f，幾年來，產(chǎn)業(yè)園結(jié)合全縣農(nóng)業(yè)發(fā)展態(tài)勢，重點(diǎn)建設(shè)生豬等農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集聚基地，聚焦生豬規(guī)模養(yǎng)殖、屠宰分割、精深加工、冷鏈運(yùn)輸、品牌銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈各節(jié)點(diǎn)，先后實(shí)施了農(nóng)副產(chǎn)品加工、熟食加工、肉制品擴(kuò)建等一批產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。
園區(qū)企業(yè)河北安平大紅門食品有限公司以生豬屠宰和肉類生產(chǎn)銷售為主營業(yè)務(wù)，設(shè)計(jì)能力年屠宰生豬100萬頭，建有一條班產(chǎn)3000頭生豬的屠宰生產(chǎn)線，一條班產(chǎn)100噸的冷卻分割肉生產(chǎn)線，配有100噸急凍、6000噸低溫冷藏庫。目前，公司在生豬屠宰和冷卻分割肉的基礎(chǔ)上，已建成中式醬鹵、速凍調(diào)制、全自動油炸、預(yù)制菜等產(chǎn)品生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向價(jià)值鏈高端邁進(jìn)。
在產(chǎn)業(yè)園建設(shè)推動下，安平縣老家食品有限公司開發(fā)出醬制五花肉、醬制排骨、醬制豬蹄、醬制豬頭肉等一批肉食加工產(chǎn)品，并配套建設(shè)了存儲能力千噸以上的冷藏庫和冷凍庫，購置冷鏈運(yùn)輸車20輛，有效提升了速凍產(chǎn)品流通速度。
安平縣云海食品有限公司在生產(chǎn)熏烤肉制品、熟肉制品和肉干系列產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，新建成7000平方米的肉制品精深加工車間與分割車間，推出臘腸類、醬鹵類、熏煮類、速凍調(diào)理類等肉制食品。
以讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品更快走出去為理念，安平縣鄉(xiāng)村振興集團(tuán)這兩年新開設(shè)農(nóng)特產(chǎn)品直營店，著力開拓肉制品等農(nóng)產(chǎn)品線上線下銷售渠道。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人馬彥茲說，直營店運(yùn)營已有兩年時(shí)間，年銷售額穩(wěn)步增長，特別是線上賬號已吸引了幾萬名粉絲，銷售額年增長速度能達(dá)到百分之二三十。
來源：農(nóng)民日報(bào)·中國農(nóng)網(wǎng)記者 常力強(qiáng)
